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敢嘗試泰國新開發的牛屎咖啡麼?每公斤一萬泰銖
2018-03-01 09:22:22 來源:中國新聞網  作者:
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  中新網2月26日電 既然有貓屎咖啡,能不能有牛屎咖啡呢?據泰國《世界日報》報道,泰國清萊職業學院教師研發出了牛屎咖啡,其定價為每公斤1萬泰銖(約合人民幣2015.03元)。

  資料圖:牛。楊華峰攝

  據報道,這是泰國首次推出牛屎咖啡,這一想法是由清萊職業學院藝術科技系負責人素臘實提出。他表示,自己是教藝術的老師,在帶領學生們到清萊府各地了解歷史和當地的文化時,了解到了貓屎咖啡,盡管每公斤高達3萬泰銖,但仍受消費者的歡迎,所以纔想到了牛屎咖啡。

  牛屎咖啡是由質量上乘的咖啡果與雨豆樹果實混合,做成食物給牛吃,等牛排便後,僱傭村民收集牛屎並將咖啡果分出來,工資為每公斤100泰銖。得到咖啡果後,將其清洗並剝去外皮,之後存放1年,讓咖啡豆更加香濃,最後再進行烘焙。素臘實稱,這樣可以增加村民們的收入。

  據報道,素臘實稱,第一次嘗牛屎咖啡時,感覺味道有點苦和酸,但不澀,酸味不久後就變成爽口的甜味,可以說是一種新口感,而且那些平常不愛喝咖啡的村民品嘗後也覺得好喝。

  素臘實指出,雖然這不是滑稽的事,但很多人聽了這個想法後也忍不住笑,但當研發成功後,很多都覺得非常不錯,也感興趣把這一想法商業化。

  據報道,盡管牛屎咖啡定價為每公斤1萬泰銖,也還是有顧客願意買,還有人想要購買專利權。素臘實希望政府機構能投資研發,在泰國和國外推廣牛屎咖啡。據悉,最近有比利時和倫敦的客戶來考察該項目和磋商業務。

責任編輯:王傲
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