人民網東京4月12日電 日前，東京一名6個月大的嬰兒因食用市面銷售的蜂蜜導致肉毒杆菌中毒死亡。

　　據悉，該嬰兒從1月中旬開始每天食用兩次加入蜂蜜的果汁，2月下旬發病。蜂蜜的食用量一次約5克。這是日本首例嬰兒肉毒杆菌中毒綜合征死亡病例。

　　日本國立感染癥研究所表示，類似於植物種子狀態的肉毒杆菌具有很強的生命力。大人食用後沒有問題，但未滿一歲的嬰兒腸道內的菌類還未成熟，肉毒杆菌會在腸道內增殖分泌毒素。蜂蜜是目前唯一一種確認與嬰兒肉毒杆菌中毒綜合征有因果關系的食品。

　　雖然業界不斷呼吁『未滿1歲幼兒勿食用蜂蜜』，但網上食用蜂蜜制作輔食的內容仍然大量存在。在日本菜譜檢索網站cookpad上，使用蜂蜜的輔食菜譜就有約140個。

　　蜂蜜業界團體『全國蜂蜜公正交易協議會』表示，目前在市面流通的大半商品中都有提示說明，同時呼吁在母子手冊以及在嬰兒健康體檢中進行提醒。

　　日本厚生勞動省7日表示，將加強該方面的推廣與普及，呼吁相關經營者與消費者引起注意。