240多門課程供選修
在菲律賓國內,菲傭很普遍,在海外,菲傭更是久負盛名。菲傭的專業水准在國際家政服務行業是一流的。有菲律賓人對《環球時報》記者說,『菲傭的技能與生俱來。』
『菲律賓人非常有耐心。即使在工作中掙紮,也不會迷失自己的工作態度。即使遭受虐待,仍然耐心地工作。』菲移民問題專家伊曼紐爾·格斯拉尼對《環球時報》記者說,『這是我們身上所擁有的一個好品質。』除了勤勞和誠實,許多地區,特別是中東、香港,絕大多數僱主都想僱會說英文的菲傭。
暨南大學東南亞研究所副所長代帆告訴《環球時報》記者,菲傭每年寄回國的匯款對於菲國家財政十分重要。很多菲律賓家庭依靠家人做菲傭養家糊口。菲律賓政府也十分重視菲傭,在很多場合都要感謝菲傭對國民經濟的貢獻,電視臺在一些節日也會請菲傭代表發言。
在菲律賓,家政教育很受重視,在中學和大學都有相關課程,菲國內更是有系統化的家傭專業培訓。代帆表示,菲律賓從社會到國家都非常重視菲傭,因此有很完善的菲傭出國培訓政策,有完善的配套政策,比如幫助菲傭將寄回來的錢進行投資,在機場為菲傭設置專門通道等。
培訓是菲傭等菲律賓勞工走向海外的環節之一。菲律賓勞工部在數十個國家設有分支機構——菲律賓外勞辦事處,每日源源不斷地收集各地『訂單』,審核後匯聚到菲律賓海外就業署(POEA),與此同時,菲勞可以在POEA登記個人信息。
『匹配』面試的過程往往由中介完成,等最終結果敲定,再向POEA報備。《環球時報》記者曾專程赴馬尼拉Malate區采訪,那裡是馬尼拉中介最集中的區域,也是菲傭走出國門的第一站。當地最知名的一條街道上,寫著『Manpower』(人力資源)的廣告牌掩映在各種招牌中,它們規模龐大,被加粗強調的『香港』『韓國』『中東』等字眼,配上簡單的招工需求,貼滿路邊的電線杆。
面試一旦成功,便是一系列繁忙的『新生培訓』。不論目的地和行業,所有菲勞都需參與『行前座談會』——了解辦理手續的流程、出國線路、搭乘交通等各個方面。對於從事家政服務的人,要另行參加所在國語言和文化的基礎培訓。
由菲律賓教育和技能發展局(TESDA)提供的培訓最負盛名。爐灶、廚具一應俱全的家庭廚房,洗滌、烘乾、熨燙一體的洗衣房……幾十間教室,提供包括烹飪、酒店、服裝設計、語言、半自動化在內的240多門課程。每個課程需要花費一個月到半年不等的時間。