意外高價意外遇冷

　　最初的熱鬧過後，美國牛肉的回歸之路出現波折。

　　在業內，美國的肉牛養殖規模化程度最高，牛肉也以物美價廉著稱。但此次回歸，從目前看，價格一點不親民。

　　澎湃新聞記者發現，在某電商平臺，300克美國菲力牛排售價228元，400克美國眼肉牛排開價258元，比南美、澳大利亞等地同級別牛肉貴出不少。

　　而在上海麥德龍大賣場，美國冰鮮小黃瓜條牛肉售價190元/公斤，每袋重2公斤以上。美國冰鮮腱子芯售價198元/公斤。美國冰鮮辣椒條售價168元/公斤。一磅的澳大利亞牛肉，價格在70-218元/公斤之間。

　　一名超市營業員表示，美國牛肉在超市價位總體偏高，但不至於『高得離譜』。目前來看，買美國牛肉的人不多，進口牛肉中較受歡迎的還是澳大利亞牛肉。

　　此外，在市場渠道上，美國牛肉供貨量目前也有限，僅限個別電商和大賣場。

　　中國已進口活體牛肉，美國牛肉不佔優勢

　　與美國闊別14年的中國牛肉市場，早就不能同日而語。

　　根據美國農業部統計，2003年中國的牛肉進口總額只有1500萬美元，其中來自美國的牛肉進口額佔了1000萬美元。

　　商務部數據顯示，2016年中國牛肉進口量達82.5萬噸，金額約26億美元，是2003年進口總額的173倍。

　　中國的牛肉市場規模在2010年以後開始呈現出井噴狀態。中經先略的報告顯示，2015年，中國的生鮮牛肉消費規模達到4118.8億元，超過了2010年時的兩倍。這其中進口牛肉也佔據了很高比重。

　　量變帶來質變。近5年，大量消費進口牛肉後，中國消費者對牛肉品質越加挑剔。

　　因為運輸等原因，進口牛肉大多以冷凍為主，保質期在90天到24個月之間。2017年，中國已有商家從澳大利亞進口活牛，入境後再宰殺，以保證新鮮度。

　　『從這點看，美國牛肉品質目前看不出明顯優勢。』美國牛肉恢復進口之初，上海農產品批發市場常務總經理張春華曾帶隊考察。他們發現，美國牛肉出口大多為冷凍。養殖方式為規模化飼養，加上允許適當使用瘦肉精(當然，在上市前一段時間必須停用，可以通過肉牛自身代謝，而且入境檢查必須是零含量纔准許進入)，所以品質優勢並不明顯。